第06章

  蹲在一边咳了几分钟，脸都红了，他却在一边笑着，我站起来后，他看我的眼神都变了，他笑得更大声了。

  “看来抽烟也要师傅教你了，吸烟呢不用吸那么大一口的，也不要太快吞进去，要在慢慢的让烟在嘴里麻痹一下，然后再一点点的从嘴里吐出，或者从鼻子里喷出来.来，看师傅的嘴型”师傅揽着我的肩膀慢慢走去酒店，教着我如何吸烟，跟我讲着吸烟的好处，我看着师傅的薄薄的嘴唇，嘴边的胡子隐隐呈现，当烟从他的嘴里吐出时，那嘴角微微扬起，很时好看。

  就这样让师傅揽着我的肩膀，从衣服里传出他的温度，跟着他学吸烟，时不时会听到他说我笨笨的，从酒店后门进去后，打卡，然后去后勤办公室拿钥匙去开厨房的门。

  打开了厨房里的灯，厨房里就我和师傅，我跟在他的后面听着他给我讲厨的事，教着我每天来到这里做什么，帮着洗米煮粥，然后去水台抓三条草鱼。

  “鱼佬！帮我来三条草鱼，不要小的”师傅来到一个大水池旁边，大水池旁边有着好多的小水池，池子里有着各种鱼，小的，大的，不有虾，大大的澳洲龙虾，还有水蛇，湿湿的空气从鼻子里钻进去，冷冷的，一个年纪不大的小伙穿着一件长袖白色衣服，脚上穿着一双大大的水鞋。

  “马上来，收小弟啦，今天带个小弟过来！”那小伙说着一口浓浓的北方普通话。

  “是啊！以后他来抓鱼，快点啊！”师傅从胸前的袋子里拿出一包烟，递给那小伙一根。

  那小伙接过烟后，从水池里捞出三条大概五斤重的鱼，称过重后，写了一张小票拿给师傅。没有跟那小伙多聊什么，就用篮子拿着鱼来到一个小水台。看着师傅从厨里拿出一个铁盘子一把刀一条浴巾一样大的毛巾。

  “会杀鱼吗？”师傅回过头看着我，问了我一句，我摇摇头。

  “看着我怎样杀鱼，以后你来杀鱼的，一会我宰两条鱼，你来宰一条！”师傅说完抓起一条鱼，教着我如何宰鱼。师傅拿出一条鱼，按住鱼头，在鱼头的腮下边的肚子前一点点快速的割了一刀，又在鱼尾排泄孔划了一刀，红红的鱼血流出，师傅把说放到一个刚刚装满水的小池子里，被割过的说像没事一样游着，只见那水慢慢染红，师傅拿起另一条鱼像刚刚那样宰鱼，跟着我说着怎样杀鱼。

  “这样【言情小说网：ẃẃẃ.6969zz.com】子在鱼头和鱼尾那里割一刀，然后放到水里，让鱼游一会，放干鱼血，这样鱼肉就会脆爽一点，不会有红红的血丝在说肉上，看着我怎样做，一会你也跟着我那样子做”我在一边认真的看着，不停的点头。

  看着师傅拿着刀，刀法很棒，一条鱼在他的手里，像解剖一样，去鲮，破肚，除去内脏，用水快速的冲了一下，然后放到一样干浄的毛巾上擦去血迹，然后冲一下砧板，用另一条毛巾擦干水质，鱼很快变成鱼肉，鱼骨，没两分钟，一条鱼在师傅手里变成鱼片，鱼骨，鱼片每一片都是差那么大小，闪着彩色的光泽。师傅很快把另一条鱼像刚才那样用淋漓尽致的刀法华丽丽的变身，那速度，那刀好像在他手里跳舞一样。

  师傅把刀递给我，帮我围上围巾，看着师傅的手不经意碰了一下下我的肚子，一下子像电一样闪过的邪恶思想。只是那么一下下，师傅没发现我那会身子的颤栗。

  我拿着刀像师傅刚刚那样按住鱼头，给鱼来了两刀。

  “死仔，小心点，别割到手，拿刀都不会拿！”师傅抢过我的刀。

  “看着，四个手指弯曲着，让刀面贴着你手指的表面，拿刀的手呢像我这样拿，不然你的手出不了力，任何功夫都是从基本开始，底子要厚，厨房很讲究基本功夫，不要把底弄得乱七八糟的，看着，像这样”师傅仔细的教着我。我拿刀不正确，师傅都会拿着我的手，教着我拿刀，师傅的手碰着我的手，凉凉的，心里有些小紧张。

  师傅教了我一会，就去看火去了，我拿着刀将手中的鱼尽力的像着师傅那，看着那条鱼血淋淋的鱼肉，我用毛巾擦干鱼血，鱼肉还是那要的带着淡淡的血丝在肉里面，不像师傅切的那些鱼片晶莹剔透。

  慢慢的，厨房来人了，他们忙着他们的，看见我在那里宰鱼，会看过来，然后笑笑。

  我将鱼片和鱼骨分开，放到一个铁盘子里，师傅没一会就走了过来，额头上有点细细的小颗汗珠，衣服有一点湿了，可以看见两颗红色的豆豆，和肉肉的肚子。师傅拿着鱼片和鱼骨，教着我放调料，搅拌一下。我站在师傅旁边，鼻子闻到师傅身上传来淡淡的烟味。

  跟在师傅后面，听着师傅教我做着各种东西，我现在跟着师傅从一个学徒开始学习，我现在是一个从中作煲粥的靓仔（小弟，马仔）。我想跟屁虫一样跟在师傅后面，师傅也教得起劲。厨房里的师傅们也慢慢来了，厨房里开始热闹起来，但外面的天还是黑黑的。

  我和师傅忙着把煲粥的材料从冰箱里拿出来，放到一个个碗里，拿到外面的一个档口里。

  把开档工作做好后，师傅带着我去食堂那里吃早餐。食堂里只有我和师傅在吃着早餐，慢慢的一些穿着服务员衣服的男男女女来吃早餐，一些师傅也过来了。

  和师傅吃过早餐后，到了酒店后门的一个小商店那里坐下，在树下抽起烟来，师傅递给我一根，我没接，吃得饱饱的肚子，不想吸烟，坐在一个商店门口。没一会，商店坐满了厨的师傅们。

  PS：厨房有好种师傅，中厨的，西厨的，日厨的，中厨还分传统的中厨，还一个是点心，我做的就是点心，就是广东的早茶吃的那种点心。点心部门里又分馅档，按板，单尾，蒸笼，煎炸，肠粉档，明档[明档里粥档，灼档，煎档]我做的就是明档里的煲粥的叫粥王，粥仔，我呢叫周冲，后面那些师傅叫我粥仔，也是周仔。