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2007年元旦中午时分,瞿医生、杨师傅、方正、汪新等四人乘大巴到了县城,再坐中巴车到了张湾镇。刚下车,千和尚宏远法师和他的徒弟志福和尚一起来了,两人热情地拥了上去,师徒二人穿一件鹅黄色和尚长袍,胸前挂了一长串佛珠,双手合十地说:“阿弥陀佛,善哉!善哉!”
瞿医生、杨师傅等人,也双手合十地回敬说:“阿弥陀佛!”
宏远法师师徒二人,分别把瞿医生和杨师傅背包接过去背在肩上,他对徒弟志福和尚说:“给四位施主带路。”志福小和尚走在前面带路。
“路上辛苦了,方便吧?”宏远法师关心地问道。
“方便,非常方便。大巴车从武汉到县城也只花两个多小时,下车后再坐中巴二元钱,就到了。”瞿医生把三人一一向宏远法师介绍。
“再走二十多分钟就到庙里了,现在村村通路工程都修好了,交通很方便!”宏远法师说,“介绍一下,这是我大徒弟志福和尚,还有一个小徒弟叫志寿,才二十岁。志福和尚二十三了,大学不去读,也不结婚,父母逼婚,就离家岀走,跟我出家了。”
“很帅,又壮实,不错。”瞿医生上前抚摸了志福红彤彤的脸蛋,小伙子刷地脸红了。
瞿医生等四人,跟着宏远法师沿着一条弯弯曲曲的小山路进了罗汉禅寺庙。一进大门,香烟缭绕,钟声悠扬,在一块很精致的墙上,书写了一个大佛字。大伙被眼前罗汉禅寺的恢宏气势所折服,雕梁画栋,重檐三脊,古貌犹存。踏上二楼,登楼远眺,南临张家湖,水浪滔滔,碧波萦带;北望岘山,岗峦连绵,城郭街市,尽收眼底。西望楚山如屏,群峰列峙,一揽天然胜景。“好地方,真是修身养性的福地。”瞿医生赞不绝口。
罗汉禅寺位于县城东十公里处的罗汉河边,河边的潭岩上,最高的山顶,像罗汉的肥大脑袋,再往前的两座山,像罗汉的两只肥奶头,继续往下走,就是罗汉的大肚和两条粗腿,真像一尊半卧的罗汉,所以起名罗汉山,这座庙修建在半山腰,故名罗汉禅寺。这里有三尊建于明朝中叶的罗汉佛像,距今已有400多年历史,古寺依壁而建,建阁三层,在石佛北端的石壁上,刻有罗汉禅寺四字。
大佛坐于莲台之上,高约3米;中间的大佛旁有小佛4尊,两侧的大佛,伴有小佛2尊,小佛高约1米。且神态各异,雕工精湛。南有石窟群,刻有1米高的小佛18尊,号称18罗汉,整座庙宇全长30米。
罗汉禅寺前有一大湖泊,叫罗汉湖,春天,渔帆点点,生机盎然;夏日,荷红叶绿,辉映成画;秋来,莲甜菱香,渔歌阵阵;冬至,风吹芦舞,百鸟竞翔。
大约清初,又在此兴建了大雄宝殿、钟鼓楼和毗卢大佛、弥勒石佛、大殿前有钟楼一座、挂有一吨铸铁钟一个,干栏式庙宇直伸河沿,凭栏远眺,丘陵起伏,远山如黛。下临深潭,寺外古木参天,浓荫蔽日,夏日也非常凉爽。罗汉湖沿岸,垂柳成荫,凭栏观赏,更觉景色宜人。
罗汉湖中的深潭,谓之“佛潭”,皓月当空,影映潭中,称为“佛潭映月”。几百年来,罗汉禅寺香火兴旺,远近善男信女,港澳,台湾等地香客也前来拜佛求神,常年不断,文人墨客也多慕名而来,呤诗作画,舞文弄墨。
宏远法师还对大家还讲了一段值得夸燿的历史,
三十年代,贺龙将军领导的工农红军,曾在罗汉禅寺庙内设立指挥部,以贺龙将军为首领导的一支赤卫队,巧妙利用湖水芦苇丛林与敌人周旋并勇敢杀敌的故事,
ⓜ.玖玖69ⓧⓢ.Ⓒⓞⓜ与敌人浴血奋战,建立了苏维埃政权。第二次国内革命战争时期,在保卫湘鄂西革命根据地红色政权的战斗中屡建功勋。
当年夏天,这一带发生大水,贺龙将军领导红军战士筑堤防洪,还帮老百姓收割夏粮,嬴得当地老百姓的赞誉。
这片苏区是贺龙将军等老一辈革命家创建的湘、鄂、西革命根据地,成为湖广一带的中心集镇,商铺林立。
打败了敌人一次又一次的围剿,使这个小镇成为当时政治、军事、文化中心,这座弹丸小镇吓得敌人胆战心惊,名噪九州。这里有湘鄂西革命军事委员会等多处旧址,无论你走进每一栋房子,那风吹雨打的房檐都会向你诉说当年发生的惊天动地的故事。
瞿医生等人听后,肃然起敬,越发爱上了这座庙宇,他心里想着这里倒是修身养性的好地方。
“离庙里不远地方,当地老百姓为了纪念贺龙将军的功绩,特修建了一座纪念碑。明天可以去参观。”宏远法师说。
参观完寺庙后,大家一同回到膳堂,小和尚志福把泡好的茶拿出来了,给每人酙满一杯香茶,名曰禅茶。“素菜饭已备好。”小和尚志福说,“什么时候用膳?”
“用膳。大家辛苦一天了。”宏远法师说。
宏远法师用膳前又把这里六位僧人介绍大家,年纪最大的浩亮长老己70有余,是他的师傅;浩明长老的弟弟,也就是浩明长老介绍宏远法师来罗汉禅寺的,另有四位中有两位是他徒弟。今年上半年去武汉归元禅寺“做戒”的,另两位都是三十多岁,一位外地来的,一位是宏远法师之后来的,还有两位专门负责伙食,也不拿工资的,他们不是僧人,而是住庙居士。我们几位僧人除管吃喝外,每月也有工资,年纪小的也有四百元左右。菜不用买,早年庙里留下的菜地自己种,米、面、油也不用买,都是“居士”们送来的。庙里的常年居士有20至30人,女多男少,多半年纪较大,港澳台也有来的,外国人也来过,庙里东边修建了一栋宿舍,可供多名居士们居住,环境优美,清洁整齐,床铺一应俱全。
厨师端出了“八大碗”,外加一碗汤。“八大碗”分别是:夹干肉,武昌鱼,小酥肉,熘鱼片,糖醋排骨,珍珠丸子,红焖丸子,炒什锦菜。
“大家不必客气,欢迎远到的客人!”宏远法师讲道。
瞿医生这边四人,宏远法师这边六人,宏远法师师傅浩亮长老,宏远法师,志福,志寿等。一共十人围坐一块。
“好丰盛呀!真假难辨!”瞿医生夸讲道。
“菜很漂亮。”大家你一言我一语的夸奖。
“施主随意,随意!我们不能喝酒。”宏远法师说。
志福,志寿俩位小和尚给大家盛饭。
“这是熘鱼片,大家尝一尝。”宏远法师介绍道。
方正、汪新各夹了一块,放进嘴里。“好吃!”方正说。
“好吃,也有鱼味,但,不完全相像。”汪新补充道。
“汪新说对了,这叫素菜荤做。”宏远法师请厨师介绍了熘鱼片的做法;先将土豆去皮切成薄片,放在开水锅里焯一下,捞出后再用少许盐腌四五分钟。然后把鸡蛋清和淀粉混合搅拌均匀,再把腌过的土豆片放进去挂糊。锅内加入豆油,用文火炒一下,最后加糖、醋、味精等调料的混合汁,再用大火急炒一下翻两下,使调汁均匀后即可出锅装盘。出锅前也可略点黄汁、加明油使之更显光泽和溢出香味。
“啊!明白了,原来是这么回事。”杨师傅恍然大悟地说。“嗯!很好吃,从老年人的角度,附合营养观点,减肥、降肪。”瞿医生说。
厨师又介绍了小酥肉的做法;把萝卜切成小长条儿,用盐浸渍几分钟。将淀粉加水化浆调稀糊状,把味精、鸡蛋清加入粉糊中搅拌均匀后,再把萝卜条置入挂浆。然后把萝卜一条一条地放在油锅里炸至黄色,再盛到碗里上屉干蒸约十分钟。取出后放在盘内,浇上用糖、葱花、生姜末做成的鲜汁就可以了。
方正说;“素菜荤做真的真假难分,糖醋排骨想不到是油条做的。”
宏远法师说:“素梨汤简单了,西红柿、木耳、黄豆芽、豆腐丁、梨、清水、姜、盐、香油调味即可以了,味道鲜美。”
大家围座一块,吃了一顿丰盛的素菜,才依依不舍地离开……
“吃完后,我领大家回宿舍休息,今天累了一天。”宏远法师说,阿弥陀佛!”
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