第二天一早咪咪回了家。为了省钱，她还是买的
硬座票。张明已经上班走了。咪咪躺在床上，习惯性地开始在脑海里复盘，素描发挥正常、色彩发挥正常、速写发挥正常、设计……咪咪最担心的就是设计考试，因为纸质过薄的原因，最后的画面没有达到咪咪希望的效果；但是咪咪又侥幸地想，要是从水墨写意的角度看，也是一番意境……算了听天由命吧。咪咪这么患得患失地想着，就睡着了。
咪咪再睁开眼睛时，天已经
黑了。她来到外屋，张明正在吃饭。
“睡醒了？咪咪。”张明问，“刚才叫你吃饭，怎么都叫不醒你，过来吃饭吧。”
“爸，你先吃，我出去一下。”
流露因为工作需要配了手机，咪咪出门找了个公用电话打给流露。
“喂？”话筒里传来熟悉的声音，咪咪开口竟然没有发出声音。
“喂？咪咪吗？”零露直觉是咪咪打来的电话。
“是我，姐姐。我已经考完回来了。”咪咪等姐姐问出考得怎么样之类的话。
“一定很累吧，好好休息几天。”咪咪有点意外，随即释然，考完就考完了，姐姐一定不希望自己再想考试的事。
一直全身心投入备考的咪咪，考试结束后竟有种无所事事的空虚。不管考试结果怎样，除非是考得太差，按照正常的程序，接下来的日子该复习文化课，准备迎接7月的高考。咪咪查了历年的美院文化分的录取分数线，低到不可想象。咪咪权衡一下，觉得自己没必要花三个月的时间专门去复习，业余时间就足够了。
这几个月真正开始接触画画，让咪咪清楚地认识到，学画画真是费钱！画画真不是穷人干的事！所以对她来说，眼下的当务之急不是复习文化课，而是赶紧打工挣钱。
接下来的两天，咪咪都在找工作。她发现最容易找的是体力劳动的工作，当天就能上班。女生容易找的是饭店服务员，其他但凡“体面”一点的，就得“回去等通知”。咪咪没打算给自己找个体面轻松的工作，她还想象自己是卧薪尝胆的越王勾践呢。
于是，第二天没再浪费时间直接在一个规模不小的三层酒楼打起了工。换好服务员的工作服后，正好赶上下午的（言情小说网：www. ㈥➒㈥➒xs.Cⓒ）工作餐。酒楼因为工作特殊，上午10点和下午4点是内部员工吃饭的时间，咪咪不客气地和其他人一起吃起来。她愈发觉得在饭店打工的好处，管饭。
说实话，咪咪现在挺发愁和她爸一起吃饭的，饭桌上就是她爸教育她、批评她的阵地，每次的开场白都以咪咪的辞职开始，在家吃饭成了咪咪的负担，就着张明的唠叨下饭，咪咪快要吃出胃病了。
父亲一辈子循规蹈矩，上年纪后又添了胆小懦弱的毛病，
父女两人的想法差距已经越来越大，现在还只是工作的问题，用不了多久就该是结婚的问题，到那时她就会被发现是个不折不扣的“孽子”了……姐姐说的没错，自己应该尽早离开这个地方。
招聘咪咪上岗的大堂经理石姐意外地发现这个姑娘上手很快，盯台、点菜、上菜，一天下来就已经很熟练了，而且很有眼力见儿，人还勤快。本来她还有些犹豫，这姑娘自称师专毕业、还当过老师，不知道真假，只说辞职了，问她原因，又不说，只说非常想在这儿干。石姐想，既然她这么想在这儿干，那就留着吧，真吃不了苦，自己就会走人的。现在看来，倒是捡到了块宝，学历也行，转正以后可以重点培养一下。
这个饭店是家粤菜酒楼。在90年代末，粤菜开始在咪咪这个小城流行起来，开一家赚一家。这个酒楼的股东不惜重金从广东聘请了当地有名的几位厨师，条件优渥到主厨可以每月回家一趟，报销往返机票。咪咪干了一天，就发现后厨相对独立，厨师们权力很大。
和咪咪一起干活的是个18岁的小姑娘，叫安鸿雁，别人都叫她小安。冲这个名字，咪咪就立即喜欢上了她。别看小安年龄小，在餐饮业已经干了两年，她负责带咪咪，算是咪咪的师傅。因为零露不放心，第二天坚持来酒楼看望咪咪，所以，小安立即知道了她的小名，整天“咪咪、 咪咪”叫个不停。
“你再这么叫，我可就叫你安安了啊！”咪咪意味深长地看着小安说。
“可以啊！”
算了吧，那个名字还是留在心底最深处吧。咪咪摇头叹气。
一件小事，让咪咪来了还不到一周就出了名。咪咪所在的这家酒楼位于小城繁华的商业中心，主要的顾客是公款消费的官员(当时吃粤菜非常流行)、南方来此地的商人和本地的商人，偶尔还有外国人。因为离酒楼不远处就是一个大酒店，当初艾玛一行人就住那里。
一天，门口的迎宾员领进来四个老外，看样子是一家子。咪咪和小安负责的是一层散座，小安一看外国人，就慌了手脚。石姐也看到了，她小声说：“能点就点，不能点就算了。”因为按照以往的经验，老外消费远不如官员和商人，难以沟通、搞不好传出去还是个笑话。咪咪从小安手里接过菜单，说：“我来吧。”
接下来，石姐和小安就惊讶地看着咪咪用流利的英语和老外边交流边在点菜单上记下要点的菜，他们正说着，突然见咪咪匆匆跑进厨房拿了一把香菜出来，老外立即“yes、yes”的点头。咪咪笑着在点菜单上写了几个字就送进了厨房。他们还点了红酒和可乐，咪咪回去给他们服务，倒上酒和饮料。
咪咪刚走到角落就被石姐和小安围住，问她点了什么菜，为什么要去厨房拿把香菜。咪咪说她推荐了酒楼的主打菜，脆皮乳鸽、蜜汁叉烧、和白切
鸡，他们还点了蔬菜沙拉。咪咪问有什么忌口的，对方说了芹菜和一个什么菜，咪咪不知道那个菜的意思，她猜是香菜，就去厨房拿了香菜让他们看，一看果然是，正好自己又学一个新单词。石姐笑眯眯地边听边点头，小安则满脸崇拜地说：“咪咪姐，你太厉害了！”从那以后，小安就称呼她咪咪姐了。
钱钟书说过：天下就没有偶然，那不过是化了妆的、戴了面具的必然。
不知是不是那几个老外回去做了宣传，后来时常有老外光顾。搞得咪咪不得不专门买了餐饮类英语书籍狂背单词。除了很多蔬菜，粤菜还有一些独特的制作工艺，比如焗、焖、扒、爆等等，咪咪查不到单词，就去向后厨打听，问明白是什么意思，好给老外解释，没准老外会告诉她对应的单词。
这样咪咪又认识了后厨的一个小孩儿，名叫阿弟。阿弟是名副其实的小孩儿，才15岁。怎么干餐饮的都爱用童工呢！咪咪纳闷。别看阿弟小，他是主厨的侄孙。这帮后厨是主厨从南方带过来的，都是他的徒子徒孙，是嫡系。阿弟则是嫡系中的嫡系。他们不在本地收徒，招的帮厨也只是在配菜间配菜，根本进不了厨房。甚至还不如服务员的待遇，因为服务员是一水儿的小姑娘，厨子们回不了家，就喜欢和小姑娘们聊天说笑。
“咪咪姐，你教我英语吧。”阿弟知道了咪咪的“事迹”后，对她很尊敬。
“可以啊。你这么小，本来就应该在学校上学。”咪咪说。
“咪咪姐，你不知道的啦，我们那里，就这种风气。我
叔公去酒楼作学徒时，才12岁……能挣钱就好啦！你看你们北方人，大学毕业了不还是那么穷！”阿弟年龄小，说话口无遮拦。
咪咪在心里叹息。
好消息传来了。赵老师给咪咪打电话，说专业成绩出榜了，咪咪的排名在她所报考的服装设计专业中全国排名第23名，而这个专业面向全国招收25名学生。这就意味着，咪咪只要文化分够，就稳上！
咪咪很开心，第一时间通知了零露。零露要为咪咪庆祝，咪咪却表示太忙了，没时间。
咪咪在酒楼干到第二个月时，又发生了一件事。一天晚上，来了一男一女两人，听口音男的是广东人、女的是本地人。男的点菜很奢华，只两个人，却点了6个菜1个汤，其中一道菜是半只烤乳猪。小安为他们点好菜，就把点菜单分别给了收银处和厨房。
服务员的点菜单是一式三联，点好菜后，服务员把第一联白纸交到收银处、第二联蓝纸交到厨房、第三联粉纸自己留着。因为大堂和后厨之间隔着一个配菜间，配菜员和传菜员都呆那儿。通常蓝纸都会放到配菜间的台子上，由配菜员或传菜员夹到夹子上，直接一推滑进后厨。厨师们接到蓝单子，会盖一个主厨的章，就表示收到了，马上就做。
二十分钟过去了，那桌的菜还没上，小安有点慌了，赶忙去催厨房。厨房一听有点烤乳猪的，就斩钉截铁地说没有接到这个单子，并且开始骂骂咧咧地训配菜员和传菜员。配菜员和传菜员也吓坏了，赶紧找单子。小安吓得早已经先他们一步找起来，她在地上的下水道地漏那里看见一团蓝色的纸，赶紧抓起来包进餐巾纸里。
正在这时，石经理已经知道了这件事，她跑到后厨大叫：
“先别管谁的责任！赶紧把那几道菜做出来！客人都投诉了!”
小安赶紧告诉厨房是哪6个菜和一个汤，小安脾气好、性子温柔，后厨都挺喜欢她，大家不吭声先把她的单子做了。小安和咪咪一起给那桌上菜，石姐在旁边陪着笑。好不容易伺候着吃完结账，一共578。
男人掏出钱包，取出600扔在托盘里。小安刚要拿，那个女人却一把抢先拿走。
“哎呀！晚饭都吃成夜宵了！刚才我们投诉的时候，经理可是说过要给我们免单的！”
石经理尴尬地笑笑，说：“我刚才说的是打折。”
“那好，就打个大点的折扣吧！”女人说着抽出一张一百放进托盘。
石经理皱眉，哪有这么打折的！
“好了啦！我老公最爱吃你们家的菜了，以后还来。今天本来就是你们的错嘛！要不，以后我们可不来了，还要告诉亲戚们也别来了。”
石经理脸色难看的示意小安把托盘拿走。
客人都走后已经11点了，石经理宣布明天开会处理这事。
