小安哭了，服务员的工资都很低，一个月才五百多。咪咪的更低，试用期一个月才360。要不是她后来发现老外都会给小费，她简直熬不到现在。外国人虽然点菜不铺张，但是却会留下小费。每次咪咪用托盘拿回结账后的找零时，他们都会给咪咪留下一部分。有一次，一个外国老太太独自来吃饭，吃了一百二十多，她把七十多的找零全部留给了咪咪，还感谢咪带给她很多快乐，不仅吃到了可口的美食，还知道了是怎么做出来的……事实上，咪咪得到的小费要远多于工资。当然，这点她没对别人说过。她也没告诉小安，她既不想让小安有心理落差，也不想给自己惹麻烦。
“别哭了，我们去收银处，找一下第一联的白单。”咪咪说。
小安恍然大悟，赶紧和咪咪一起去了收银处。酒楼一层散座、二层包间、三层雅座，每天的点菜单有上百张。虽然是有电脑记录，可那都是在客人结账时，手动输入的。今天这单有客人投诉，石经理特意交代，先不输入电脑，等待明天的处理结果。咪咪和小安还有收银员一人一叠白单子，找了一遍，没有找到。
“刚才配菜间的男孩儿来过，我见他翻过这些单子，要不你们去问问他？”收银员突然想起来说。咪咪小安对视一眼，赶紧跑去配菜间，没人。她们又跑到更衣室，几个男孩儿换了衣服正往外走。小安上去堵住其中两个。
“是不是你们去收银处把我的第一联拿走了？”小安嚷道。
“没有的事！明明就是你的责任，你丢单了！还赖我们！”一个男孩儿死不承认。
“我有证据！我在配菜间找到了交给你们的第二联！”小安说。
两个男孩儿一愣，紧张地互相看看。咪咪也很振奋。
小安从口袋里取出一团餐巾纸小心地打开，里面的蓝纸已经被餐巾纸吸干水分，干成了一个蓝色纸疙瘩。咪咪扶额叹气。
“你打开我们看看。”一个男孩儿挑衅地说。
小安试着捏了一下，纸疙瘩碎成几块。她猛地蹲在地上哭起来。
“浪费我们时间！”两个男孩儿扬长而去。
咪咪想了一会儿，她扶起小安，从她手里接过那团餐巾纸。
“没用的！根本看不了！”小安哭着说。
咪咪哄着：“没关系，我找人试试，有的是能人。”
“真的？”小安满脸泪痕地问。
“试试吧，把你自己的第三联也给我。”
咪咪送走小安直接去了后厨，厨师们刚做了夜宵，正在吃饭。
“咪咪姐，你饿不饿？要不要也吃点？”阿弟一看见她就主动问。
“谢谢，阿弟。我不饿……我能不能看看你们的蓝单子，你也知道，这张单子可是小安的一个月工资呢。”咪咪说。
“没有的啦！咪咪姐！烤乳猪这种菜可不是天天有人点的啦！”虽然这么说，可阿弟还是把一个铁箱子放在了她面前。
阿弟年龄小，权力却很大，后厨们不仅有工资还有季度分红，第二联的蓝单子非常重要，这些都是由阿弟一人保管的。
“一定是配菜间的丢单啦！还总抱怨我们不让他们进厨房！他们这么爱搞鬼，怎么敢让他们进来！”阿弟虽小，脑子倒是很清醒。咪咪也不由地要佩服这个小孩儿。
“每次
叔公一回家就要出点事，害我也受连累，我都半年没回家了啦……”
“会不会是你们厨师漏了单子，你没发现，那人现在不敢说？也许以后会偷偷放进去？”咪咪小声说。
阿弟低头不出声，好半天小声说：“也有可能的啦，反正
叔公一不在，就要出问题。”
咪咪还在一张一张地看着，好像是在找那张单子。其实她捏着单子，正在以拇指和食指为参照、衡量那个主厨章的大小。这个章挺简陋的，正方形章、中间一条横杠把章一分为二，上面是酒楼名字、下面是主厨名字，很普通的正楷字体。
咪咪把单子放回铁箱子里，说：“太多了，都11点半了。阿弟，我先回去了。”
阿弟和咪咪道了再见，把铁箱子抱走了。
咪咪路过配菜间时，顺手装了根胡萝卜。她一回到更衣室，就赶紧找笔和纸把脑海里的主厨章默画下来。
等咪咪回到家已经12点了，她找出自己的刻刀开始干活。张明看了一眼里屋的咪咪，什么也没说，他已经习惯了咪咪每晚回家还要再复习一阵儿功课才睡觉。
此时的咪咪已经把胡萝卜切成长方体，她掏出自己默画的主厨章，开始照着刻字。
白萝卜和土豆水分大，不太好刻，而且印得时候，稍一用力就会变形。至于胡萝卜，她也没把握就能蒙混过关。咪咪仔细想过了，只是再仿写一张单子，配菜间的男孩儿们还是不会承认，索性做一张盖了章的，至少就坐实了不是小安的责任。她不知道自己这么做对不对，她只知道，五百多块对小安、对她自己都是一笔钱。
咪咪刻完萝卜，掏出她带回家的点菜单，撕下一份新三联，又取出小安的那张粉联，开始临摹小安的字迹，因为是最后一联，字迹已经很模糊了。她在草稿纸上练了一会儿，又和小安的字迹反复对比，直到自己满意为止，然后一气呵成写在新三联的第一页上。咪咪拿起胡萝卜印章，蘸上印泥，在草稿纸上连着盖了两下，第三下才盖在第二联的蓝单子上，这样不会过于清晰，有点自然的模糊。咪咪拿远了看看，还像那么回事。接下来就是做旧了，她在师专听的国画课中，最喜欢的就是做旧的那个环节，为此还从郝老师那里抄了很多资料，尝试过不少做旧的方法。
咪咪把参了水的油滴了几滴在蓝联上，又自己捏出几个油手印，然后揉搓成一团，再铺平，弄湿了，再晾干……
张明不知道咪咪几点睡的，早晨醒来，却发现咪咪正坐在桌前发呆。
“咪咪，一宿没睡？”张明问。
“哦，不是，才起来。”咪咪回过神来，她刚才一直在问自己，这么做到底对不对？
张明吃完早饭上班走了。咪咪把那个蓝纸浆团、小安的粉联和胡萝卜一起用报纸包了扔进垃圾桶里，把昨晚做的假三联装进口袋，骑车去上班。
到酒楼还早，人们还没来，只有保洁阿姨在用吸尘器吸地毯。咪咪先去了收银处，把第一联白单子插进昨天那叠单子靠后的地方。再去厨房，发现厨房锁着进不去。她暗自佩服阿弟的谨慎负责，咪咪想了想，去更衣室换好工作服，去了一层大堂。
不一会儿，员工们陆续来了。小安也来了，两只眼睛又红又肿，一看就是哭了一夜。咪咪把她拉到没人的角落，递给她蓝联和粉联。
“咪咪姐！你真的找人把它复原了？”小安捧着那张皱皱巴巴、脆弱不堪的小蓝纸，都不敢用力。咪咪扶额，这个傻丫头！
“一会儿你把这个蓝联交给后厨的阿弟，实话实说，就说是你昨天捡到的就行。”
“太好了！太好了！我要是把一个月的工资都赔了，我妈该骂死我了！”小安喜极而泣。
&ems（言情小说网：www.⒍⒐➏➒xs.CC）p;咪咪神情复杂地看了她一眼，开始躲在一边擦桌子扫地。小安去了厨房，不一会儿，她就一蹦一跳地回来了。不等咪咪开口问，就急不可待地汇报：
“我把单子给了阿弟，说昨天在配菜间捡到的。他仔细看了半天，问我配菜间捡到的，怎么会盖了章，我就把昨天的经过告诉他了，我说我在配菜间的地漏捡到时，已经成了一个湿纸团，配菜间的那两个家伙为了栽赃我，还去把收银处的第一联也偷走了，我去和他们对质，他们还不承认！没准这张蓝单子也是他们从厨房偷走的呢！”
咪咪静静地听着，没有多说一句话。
昨天石经理说的追究责任一直没有等到，10点钟吃饭时，那个收银员坐到了咪咪和小安身边。
“你们不知道，昨天那张白单子找着了！厨房的人也说他们在配菜间找到了那张蓝单子，据说差点被配菜的人给用水冲走，石经理把配菜的两人叫过去对质时，那两人都傻了，又要狡辩又说不出话来，逗死了！”
收银员兴奋地说着，小安快乐地听着，咪咪心里有点同情那两个男孩儿，好像也是18、9岁的年纪吧。让他们承认，那绝对是心有不甘；要是不承认，该怎么说？“不可能，白联我们已经偷走了，蓝联我们都亲眼看见成了一堆纸沫。”能这么说？肯定也不能，真是哑巴吃黄连，有苦说不出。
咪咪突然觉得很烦，感觉都有点干不下去了。以前在学校当老师时的种种不适又翻涌起来，只是那时是因为权、现在在酒楼打工则是因为钱，本质都一样。其实站在高处往下看，都是些
鸡毛蒜皮的小事。还有一个多月，就要高考了，咪咪比以往更加迫切地希望自己考上，赶紧离开这个鬼地方。
很久以后，咪咪把这件事情告诉了零露，她问零露自己是不是做错了。零露回答，自己没有资格来评价这件事，但造假肯定不对。她自己的工作是跟性命相关的，由不得她犯一点错，可对错也是相对的：人类的认识、医学的进步都是在不断否定、更新之前的判断。她们能做的就是以一个积极的心态去面对，既不要伤害别人，也尽可能别伤害到自己吧。
6月又到了填报高考志愿的日子，咪咪看着只填了第一志愿的那张表格，突然觉得历史惊人地相似，几年前那张纸，也是只填了第一志愿，其它都是空白。只是当初那样填报志愿，挨了姐姐的一顿骂，今天这样填，却是那个人的心愿。
6月下旬，石姐通知咪咪，要给她转正，会和她签两年的合同。咪咪毫不犹豫地拒绝了，石姐大感意外。咪咪没再隐瞒，说自己已经通过美院的专业考试，再过半个月就要参加高考，9月份开学就会去北京。
石姐吃惊地张大
嘴巴，她听说过美院，知道那是国内数一数二的艺术院校。可是，可是眼前的这个姑娘不是学英语的么？过了一会儿，她勉强说了一句：
“高考这种事不确定因素太多了，你怎么就知道你一定能考上？”
咪咪给石姐解释了艺术类专业考排名和文化分的关系。
最后，石姐不得不衷心地祝贺咪咪，并且答应咪咪高考完还可以回来继续打工，直到开学。咪咪说她会把这个月干完，石姐欣赏地看着咪咪点点头，眼前是这个姑娘可能是艘巨轮，只是暂时搁浅在他们这个浅湾里，她迟早是要驶向大海的。
在酒楼的最后几天还发生了一件有趣的事，一天上午，咪咪站在窗外擦玻璃，她从玻璃的反光中看到有个人站在了她身后，咪咪回头，竟是以前学校里的同事——汪老师。
“哟！张老师，怎么干上服务员了？”汪老师问，话里透着优越感。
“嗯，别叫我张老师了。”咪咪平静地笑笑，说。
“听说服务员现在挣的也不像以前那么少了。”汪老师也笑了，说。
咪咪没有说话，挣得都是辛苦钱，这点咪咪深有体会。
汪老师上下打量穿着酒楼工作服的咪咪、没有要走的意思。
“要不……进去吃饭？”咪咪作了个欢迎光临的手势。
粤菜酒楼在那个时候在这个北方小城是高档酒楼，消费不低，反正咪咪是吃不起。
“还是算了，也没到营业时间呀？”
“我们作餐饮服务的，顾客什么时候来就什么时候营业。”咪咪保持欢迎的姿势不变。
“还是算了，我还有点别的事。再见，张老师。”
“再见，汪老师。”咪咪看着远去的汪老师，转回头继续擦玻璃。
7月7、8、9日咪咪第二次参加高考。
几年后，全国各地大江南北开始流行川菜，因为川菜价格比较亲民，这间酒楼的股东坚持不肯转型。没多久，全国大整顿、公款吃喝之风渐弱，这间酒楼竟然没多久就倒闭了。
